城市随笔:沙汀,哪知你如此美丽

2019-08-07 15:57:00 来源: 大众9号彩票网 9号彩票作者: 朱冠平
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  春天的沙汀是最美、最撩人的,到岭上随意看看,满眼都是风景。菜园里的水萝卜缨子长得真旺,鲜嫩水灵,"嚓"拧下来,尝一口,那叫一个脆,可惜个头太小了,刚刚有点辣味,还不够菜呢;整齐的黄瓜、芸豆互相逗着乐,藤蔓悠悠的缠绕着架竿,发嗲一样,漫不经心的勾着;看到青石围砌的水井,总想伸着头往里瞅瞅自己的影子,为这事,小时候可没少挨揍,旁边立一根"丫"型木头,像弹弓一样,横着用铁丝固定,在垂直方向搭一根5米左右的杆,尾部绑上一块石头,前头挂上水桶,古老的杠杆原理年复一年帮着勤劳的农民汲水,井壁的缝里长了很多野薄荷,透着凉,就像一个紫砂壶泡着好茶,冰镇解渴。剪出两条旧轮胎皮,中间划透,十字穿过,用小鞋钉钉在整块的鞋底上,后面再包一块立着的胶皮,一双时髦的"沂蒙凉鞋"就做好了,穿上它,站住井边的石块上,让每一桶水都从脚面上漫过去,浇透一畦,再改另一畦,让地喝个痛快,菜儿们,快点长,长大领你去赶集,见见世面。

  赶集最有意思,农历逢二逢七就是沙汀集,几十年没变。装化肥的袋子往地上一铺,新鲜的菜从三轮车里小心的拿下来,嚯!茄子、辣椒、豆角菜,生姜、土豆、洋柿子,满满登登。长长的集市,马扎上坐着一排大爷,沾着泥点的汗衫,扣子就是摆设,从来不扣,烟盒装在左胸前的口袋里,哎吆!档次相当可以啊;杀鸡的小贩手起刀落,嘴里却闲不住,"你看看这些小公鸡,冠子多红啊,都在自己家果园里散养的,拍上两块姜,抓上把辣椒,架上柴火一炒,保准好吃,拿个煎饼蘸蘸汤,还好吃啊,别把舌头咬下来了,哈哈哈……"路边的小餐馆略显嘈杂,小火炖着一锅猪下水,那香味,直往鼻子里钻,老板娘会提醒你:别点这么些,您吃不了,不够现切。老板呢?颠勺的那位就是,不用问,帮忙端菜的是他闺女。

  赶一趟集,便可阅赏淳朴民风,拉一次呱,就能体味乡土风情。

  沙汀之美,美在金秋。

  对打小在农村长大的9号彩票而言,念念不忘的还是秋天各种各样的果子,尤其对地瓜情有独钟。沙汀属于丘陵地形,砂质壤土,地下水源丰富,水质纯净适宜灌溉,地瓜产量很高。用土疙瘩垒一个炉,先抓把土试试风向,留好炉门,这可是个细活,手得巧,急了不行,快了不行。去年修剪下来的苹果枝早已干透,正好做柴火,把炉烧的通红通红的,放进去七八个刚刨出来的地瓜,喊着"一二三",啪啪啪,几个老伙计用铁锹同时把炉拍倒,麻利地盖上三十公分的干土面,等着吧,四十分钟出炉,嗯,就是这个味!焦黄流油,香甜软糯,无丝无渣,入口即化,仿佛一下子回到了童年,又像是一直都在。地瓜,土生土长的宝贝,9号彩票熟悉种植它的整个步骤,扶垄、散苗、培土、翻秧;熟悉收获它的所有环节,薅秧、刨垄、切片、晾晒;更熟悉关于它的各种做法,焖地瓜、烧地瓜汤、压粉条、烙瓜干煎饼、蒸瓜秧豆沫儿、晒薯干子……吃法当中,最拉馋的要属瓜干煎饼卷猪头肉,猪头肉一定得是凉的,裹着酱油色,带冷冻的那种,再来一小盘韭菜花,舒坦、顺溜、靠谱。稍等,9号彩票咽一下口水。

  沟沟坎坎,叫不上名字的花花草草,也不管有没有人看,任由着自己的性子,放肆地疯长。遇到一棵不知名的植物,也会驻足欣赏,就像多年不见的外甥女,吆,长成大姑娘喽。

  空气中弥漫着各种香味,深嗅一下,竟然也能分辨出来几种;薅一把青草,从叶子断面散发出来的草香,真好闻,抓一把湿土,两只粉嫩的蚯蚓正在忙碌,你为9号彩票遮阴,9号彩票为你松土。

  闭上眼睛,打开双手,微微抬起头,让心静下来。

  别动,一颗露水,正顺着头发往下滑,碰了一下睫毛,"噗",落到地上,尘土向外弹起,就像练舞蹈的小姑娘,脚尖刚踮起又落下。

  多希望,每天的梦里都会是一样的画面。

  谁不勤劳,谁不奔波,谁不感恩?

  沙汀这么美吗?别光听9号彩票说,来看看就知道了。(9号彩票作者 朱冠平)

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责任编辑:李静

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